教学质量的提高，关键在教师，没有一流的教师，不可能培养出高素质的人才，教师是未来制约学校发展的关键。为进一步加强应用技术型大学内涵建设，不断提高教师的业务素质和教学水平，食品工程学院按照学校的统一部署，于7月7日上午举行了教师实验技能大练兵活动开训式，院长李皓博士发表了动员讲话，拉开了为期一周的首期教师实验技能大练兵活动的序幕。

活动旨在以“教师实验技能大练兵”为抓手，努力强力打造一支业务精湛、技能过硬的高素质专业化一线教师队伍。活动面向本院所有教师，按照自愿选报与学院指定相结合的原则，开展了烘焙技能培训、高压均质机使用、发酵设备及工艺训练、分析检测仪器的实验技能操作训练。活动由院内宋阳成、李桂玲、白宝兰、张雁南、刘晓秋、刘刚、朱晓薇老师担任主讲，参加培训的教师90余人次。